酢漿草
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酢漿草
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學名:Oxalis corniculata L.
俗名:酢漿草、酢醬草、鹽酸草

型態特徵:酢醬草科多年生葡匐草本,莖蔓性或斜上昇。葉互生,具長柄;小葉寬倒心形,無柄,長寬通常均不長於2cm。幾乎全年開花,春季花開最旺,花呈繖形花序,黃色,1至數朵簇生花莖頂,成繖形狀。果圓柱狀,長0.5-2cm,具5稜。果實成熟後會自動迸裂。小葉入夜會「睡眠」,白晝時三小葉平展,入夜後陽光消失,小葉就逐漸下垂,好似睡覺般。

生長分佈:全省低至中海拔荒地,極常見。
用途解說:嫩莖葉沸水燙煮後,瀝乾後,再行炒、煮、炸等可食用。也是沖繩小灰蝶幼蟲的食草。

(文:焦妮娜,參考臺灣維管束植物、后里國中植物網頁,圖:吳志明、原生植物工作坊)




最後編輯: 編輯於2012/08/10 17:29
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