10/29植物筆記  (樟樹組)(蔡心怡 謝宸競 林家鳳 撰)
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10/29植物筆記  (樟樹組)
1.橄欖樹Canarium album(Lour.)Racusch(蔡心怡 撰)
雖然是歸化樹種,今天還是第一次看到真的橄欖樹,從小唱齊豫的橄欖樹,吃很多橄欖的蜜餞,卻從不知台灣也產橄欖,有別於杜英科的錫蘭橄欖,兩種橄欖果實大小相似,但錫蘭橄欖果粒兩端較頓圓,味道則南轅北轍,橄欖可生食,古人稱「諫果」,或「餘甘仔」,因其先苦後甘的滋味的原因,澀中帶甘,最後滿口芬芳,但錫蘭橄欖則是酸澀無甘味。至於提練橄欖油的又是另一種品種「油橄欖」,栽種於地中海沿岸,台灣並無種植。
橄欖屬於橄欖科橄欖屬的常綠大喬木,植株可高達15-20公尺,屬於低海拔的植物,樹皮灰白色,小枝具鏽色短毛,葉是奇數羽狀複葉,小葉成全緣的長橢圓形,先端略尖,每個枝條上有11-15枚小葉。
大約在每年4-6月開花,9-12月開始結果,仲夏時開花的橄欖樹,樹上掛滿一串串的雪白小花,雌雄同株的花有些是兩性花,有些是單姓花,花萼杯狀,花瓣三枚,腋生的總狀花序,一朵朵小花一起盛開像極了啦啦隊用的彩球隨風搖曳,非常壯觀,今天只看到滿地的果實,想像當時的盛況,非常的心動,撿了幾顆果實問老師回去種會不會發芽呢,老師回答可以啊,等十年大概就有收成了,哎!害我一下子幻想破滅。




2. 台灣糊樗Ilex ficoidea Hemsl.與糊樗Ilex formosana Maxim. (蔡心怡 撰)
只知道都是冬青科的喬木,冬天都會有漂亮的紅果,從沒想過要分清楚兩者的差別,既然今天老師提到了,就好好的想清楚兩者間的差異吧。
典型的台灣糊樗與糊樗可以從--葉柄的長度、葉小脈的明顯或不明顯、葉先端的形狀來區分。
先說葉脈,台灣糊樗的葉脈較不明顯,而糊樗的葉脈較明顯。葉先端的形狀,台灣糊樗的葉尖縮成長尾狀,而糊樗的葉片先端漸尖像榕樹一樣。
台灣糊樗的葉柄較長,小枝初有毛後漸變無毛,糊樗的小枝直立或斜上昇,光滑無毛。
台灣糊樗的葉是互生的革質葉,長橢圓形至卵狀橢圓形,葉緣疏圓齒狀鋸齒緣;白色小花簇生於葉腋,數目甚多,常 9~15 枚叢生葉腋,單生花且雌雄異株,果實是球形的核果,直徑約 0.5~ 0.7 公分,成熟時一堆紅紅小果擠在枝條上非常可愛,冬天是賞果的季節,走在山林小徑,別忘了抬頭看看點綴在綠葉叢中的台灣糊樗小果呦,兩者開花都是很好的蜜源植物。



3.山豬肝Symplocos theophrastifolia  Sieb. & Zucc. (蔡心怡 撰)
灰木科的山豬肝具有秀色可餐的新葉,紅的的確與眾不同,認識它也是因為這一抹紅的豬肝色,但是今天卻看到全株綠色的山豬肝,一下子傻眼了,原來我們犯了瞎子摸象的迷思,自以為山豬肝的樣貌已深植我心呢!經過老師講解,才知道他的其他特徵,比方說它的葉柄粗大,稍具扭轉的特質,嫩葉的托葉較晚脫落,葉是細緻的鋸齒緣,可作為下回辨識指標。
以前每次遇到清風藤科山豬肉和灰木科的山豬肝常常搞不清楚到底是哪一隻豬,因為幼葉都是豬肝色,今天終於有一點點頭緒,山豬肉的葉形是奇數羽狀複葉,由基部到頂端的排列是很特殊的由小到大,山豬肝是互生的葉序,山豬肉是大綠弄蝶和流星蛺蝶的幼蟲食草,也是很好的蜜源植物,山豬肝是台灣茶斑蛾的食草。
山豬肝常見於1000公尺以下的山區,是常綠的喬木,革質的葉呈披針形或長橢圓形,上表面光滑,下表面灰綠色或略微粉白。花腋生成穗狀疏圓錐花序,花冠乳白色,深五裂。成熟的果實是黑紫色的球形。木材帶白或淡黃色,年輪明顯,因為木質軟,所以沒能當器具使用。那天在林下發現好幾株山豬肝的小苗,紅紅新葉是深深淺淺的豬肝色,也為暗綠色的林蔭帶來不一樣的色彩。



4. 山紅柿 Diospyros morrisiana Hance(蔡心怡 撰)
柿樹科的特徵常常是深色的樹幹,山紅柿也不例外,第一次見到它時,老師介紹它是黑檀的代用品時,還搞不清楚狀況,原來是山紅柿的木質堅硬,樹高可達10公尺,倒下的枯木邊材腐爛後,心材是深咖啡色,可以作成器具。
山紅柿生長在中、北部海拔 1500 公尺以下山區,為數量普遍的原生種,因為耐貧脊又生長快速的關係,常作為食用柿(如牛心柿、紅柿、筆柿)的佔木,互生的葉呈波浪緣的長橢圓形,革質葉,葉面綠色,葉背是蒼綠色。
5、6月間山紅柿開始開花,單性花雌雄異株,花冠短筒狀,白色合瓣花四瓣花瓣末梢反捲,朵朵小花向下開花,像一個個倒掛的高腳杯非常可愛,其實山紅柿的漿果成熟時並不是紅色,反而是黃色略呈扁球形的漿果,直徑只有2公分左右,成熟的漿果長滿整棵樹上,果實上有柿子常見的宿存萼片。那天在新山夢湖的路上見到一顆結果的山紅柿,黃色的果實看起來很誘人,問老師可不可以吃,老師說鳥喜歡吃的你未必喜歡吃,有些甜有些很澀,班上沒人有勇氣試試真得有些可惜,下次我一定要親身體驗一下。等十二月中旬以後,挑果實已變黑的,吃起來像吃軟柿子,但黃色的是還沒脫澀的,不能吃,是鳥類及松鼠冬天重要的食物,在野外淺嘗即可,不可與鳥爭食。


5. 水冬瓜  (謝宸競  撰)
獼猴桃科水冬瓜屬,水冬哥、水管心,台灣原生種,低海拔森林,又於潮溼的溪溝邊最為常見。

莖:  1.小灌木,成株個體較小
2.小枝上沒有托葉環痕
3.枝有瘤狀斑點,常被鱗片
4.嫩枝先端亦有紅褐色粗剛毛
葉:1.葉片頗大,可達20
2.表面有細毛,下表面沿中肋被剛毛
花:1.粉紅色的鐘型花,著生於葉腋,呈聚繖或圓錐花序
果實:1.球型漿果,白色光滑且有宿存花萼
其他:1.果實可當野外救荒野果,是鳥類及松鼠的最愛。
也可以拿來當校園及造景的重要植物

6.水同木 (謝宸競 撰)
桑科榕屬,別名豬母乳、光葉榕、牛乳樹,台灣台灣原生種,潮濕環境的森林底層或是溪谷兩側最為常見。
莖:1.常綠大喬木,成株較為高大
2.小枝上具有托葉環痕
葉:1.葉片長約20公分
2.葉子有毛
3.嫩葉轉為綠色時,葉子帶有紅色的
4.落葉也會變金黃
花:1.隱花果腋生
果實:1.生長在樹幹上,幹生果
2.隱頭果是圓球形,長成一團
3.熟時橙紅色,常帶有白斑
其他:1.樹皮含豐富乳汁,可以製膠
2.庭園綠化觀景用
3.果實成熟發酵時是昆蟲愛吸的腐果


7. 稜果榕(謝宸競  撰)
桑科榕屬,豬母乳、豬母乳舅、大葉榕,台灣原生種,平地與山區常見的植物,濕生與陸生兩相宜的植物。
莖:1.常綠大喬木,成株較為高大
2.小枝上具有托葉環痕
葉:1.大型葉
2.光滑無毛,有明顯的白色中肋
3.嫩葉是由淡黃綠,轉為綠色
4.落葉前會變色
花:1.隱花果,葉腋間生長
果實:1.生長在枝條上,枝生果
2.隱花果扁球形,大多是單個或成對生長
3.綠色的,表面有灰白色皮孔
其他:1.海岸防風林及庭園綠化用
2.成熟果實可供食用
3.舊時其葉可當包裝食物之用
4.果實成熟發酵時是昆蟲愛吸的腐果


8.鐵冬青:Hex rotunda Thunb(林家鳳 撰)
到達原通寺時,首先映入眼簾的是串串如珍珠般,有著亮紅色果實的大樹,大家好奇的圍著有終老師問,老師說是鐵冬青,冬青科常綠喬木,高可達15公尺,葉橢圓形,葉表油綠,葉背粉綠,開白色花,雌雄異珠。會結果的是母的,不會結果的是公的,若一棵冬青樹開一兩百朵的花,但是結的果實卻只有個位數,那麼便斷定他為公的,核果球形,量多,熟時為紅色,一般用於行道樹或庭栽觀賞,冬天的紅果是鳥類的食物,也是校園及造景的重要植物。

9.裡白葉薯榔:Dioscorea matsudai Hayata(林家鳳 撰)
薯蕷科,俗名:薯榔、薯榔藤。裡白葉薯榔之粗大的地下根莖含赭紅色素,是原住民染衣物及魚網的原料。將其根莖的皮削除,切成小塊搗碎,將欲染衣物浸入即可染成暗紅色,可增加被染纖維的強韌性及防水性。若要染成黑色,則加入木炭、鍋垢,或是加入牽牛花葉子的汁液水煮,再加入木炭,亦可染成黑色。有終老師說,清朝時台灣的地瓜好吃有名,傳回京城,乾隆皇帝命人每年需進貢給朝廷,可是在台的官員不瞭解不認識地瓜,錯將裡白葉薯榔的塊莖進共給朝廷,結果皇帝一吃覺得跟傳說中的滋味不同,所以就下令以後不用再進貢了,真是陰錯陽差呀,也是玉帶弄蝶及白裙弄蝶的寄主植物。

10.台灣芭蕉:Musa formosana (Warb.) Hay. (林家鳳 撰)
台灣特有種。產台灣低海拔山區陰濕處。別名山芎蕉。根莖著生多數肉質狀根,走莖,叢生,側生小苗可供繁殖。花序由頂端伸出,彎曲下垂,雌雄異花。果成熟時呈黃色。有終老師說,一般改良的過的香蕉種子已經退化,但芭蕉的種子未退化,黑色,果肉吃起來酸酸澀澀的,是松鼠、飛鼠及鳥類愛吃的食物。

心得:(蔡心怡 撰)
張錫合老師的藥用植物課因為大學念的是衛生教育,對於藥用植物的說明,整堂課心裡一直打個問號,因為念書時教授都說,如果說這個藥物是有效的,臨床上通常是很嚴謹的實驗結果,但老師說得一些例子,都是傳統民間的認知,可能對某些體質的人有效,但如果大量推廣時,會不會有些人吃太多造成負作用。可以說服自己的一個理由是,多吃蔬菜總是愛地球的方式,如果蔬菜化,攝取的養分就更能均衡,未嘗不是一件好事。
至於導覽時盡量不說這種植物有療效的原因是,中國人都太沒公德心了,常常說完下次來就不見了,這是很可惜的事。有一次,學校生物實驗上蕨類觀察,有一位熱心的老師每天上泰山巖採新鮮的蕨類供學生觀察,當他腳踏車籃子裝著滿滿腎蕨停在路旁等紅綠燈時,有一位歐巴桑忍不住探頭問:「先生,請問這是吃什麼的」,辦公室的人都很想知道他回答什麼,還好他不是回答「壯陽」,否則野外的腎蕨會不會變成稀有物種就很難說了。

心得:(謝宸競 撰)
上午透過張錫合講師實務經驗的解說,了解到植物在藥用方面的療效,由於台灣得天獨厚的地理環境及天候狀況,孕育出豐富的植物資源,可供藥用者又多達一千多種,在中藥材上的取得多為採集或栽培。如今,在植物應用方面能夠多一分的認識與了解。。
下午由余有終前理事長帶領解說介紹,透過地理環境的結合,了解到圓通寺該地適合的植物種類,寺廟後方屬於陰暗潮濕的環境,遍佈著蕨類植物以及水金京、水同木等植物。透過實地觀察與體驗,又進一步了解到台灣植物與生長環境的關係密切。
這次排課雖然也排了張錫合老師講解藥用植物,只是要讓我們義工知道植物也有一些藥用上的功能或是食療上的好處就好,大家多一點認識植物而已,但是在解說時還是不希望大家跟民眾介紹植物的療效這一部份,以免造成民眾在認知上產生錯誤的觀念,這是必需要跟大家澄清的部份。世揚





最後編輯: wen 編輯於2012/07/17 19:17
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