台灣二葉松
  科 名: 松科松屬‧別 名: 台灣赤松、玉山赤松、廣泛分布於本島中央山脈海拔 700~3200 公尺山區,特別以大甲溪沿岸最多,臺灣特有種,常成純林。為森林演替的先趨物種.


毬果會留在樹上好幾年,成熟後變成褐色,像木一樣硬硬的,上面有像魚鱗一樣的保護片,種子成熟時,鱗片會向外翻捲,露出有翅膀的種子。
花:於松枝之梢端抽出由淡黃褐色雄花所構成之花序,像一根根小蠟燭豎立於青綠之枝端上,非常顯目;雄花之構造很簡單,基部有幾片鱗片,上部
則是由具有雙生袋裝之花粉囊之雄蕊密集排列而成,囊中裝滿黃色花粉;雄花開時,花粉囊縱裂將花粉釋放出來;花粉粒有兩個泡翅,可隨風遠逸。至於雌花也長在新枝梢端;但綠色中帶有紫暈,較小而不顯著。

. 觀賞樹:是優良的美化樹種。2. 木材供建築用材、枕木、造紙和採脂等,樹幹亦可採松脂。3. 毬果供花材用。4.藥用:效用:松脂:消腫、止痛。治跌打。松節油,松餾油,透明松香,生松脂,松精油等均入藥;葉含維他命C。
  
圖表 1雄花                                                               圖表 2雄花
  
台灣二葉松與台灣五葉松差異
台灣二葉松  台灣五葉松
樹皮灰褐色  樹皮灰色至黑褐
縱相深溝裂  淺龜甲狀溝裂
2針一束  5針一束
針葉長8~11公分針葉略硬  針葉長6~8公分
毬果6~7公分  毬果果鱗先端反捲果6~7公分
   種子尾端帶有長翅


.錫蘭橄欖(外來種植物)
科   名: 杜英科杜英屬‧別   名: 鋸葉杜英、西洋橄欖、橄仔、青欖.
喜生長栽植於低海拔溫暖多濕的環境
常綠中喬木,具白色乳汁。單葉互生,長橢圓形,葉緣疏鋸齒,表面濃綠色,兩面均光滑,。長葉柄兩端都膨大.他的葉片不會因季節改變而掉落,而是逐漸老化變紅後才凋落。綠葉及紅葉共存於枝條上,形成強烈對比,總狀花序,花瓣白色。在夏天會冒出一串串花序,開出成串細緻的小花,那一朵朵白色小花的花瓣開裂成絲狀,邊緣鑲製著浪漫的流蘇邊;像似一頂頂白色假髮。若是整串來看,則又像是一支支拂塵,十分特別。經過蜜蜂辛勤授粉之後,在秋季果熟期可見到滿樹結實纍纍的豐饒景象,核果橢圓形。

食用:果實外果皮呈暗綠色,光滑,果肉淡綠色,味甜酸澀,水分少,或切片鹽漬糖製或乾製,或製果汁果醬。2. 種仁富含油分約佔核仁32%,可製中等潤滑油。3. 作為觀賞樹、庭園樹或行道樹。4.藥用:性味:根:辛、溫。效用:根:健胃,平肝,潤肺,理氣,袪風,止痛。
          


錫蘭橄欖與橄欖差異  
錫蘭橄欖  橄欖
杜英科  橄欖科
莖:高可達 15 公尺樹幹通直.樹皮灰白色,光滑。  樹高可達十餘公尺,含樹脂嫩枝具有銹褐色短毛。
葉:邊緣鋸齒兩面均光滑,厚紙質  葉奇數羽狀複葉,互生,小葉 對生,革質,長橢圓形全緣
  
花瓣先端成絲狀分裂,花盤為腺體狀,呈總狀花序,  花黃白色,頂生圓錐花序。
核果,橢圓形,極似橄欖,  核果橢圓形,熟時黃綠色,果核兩端銳尖






橄欖
科    名:橄欖科橄欖屬 ‧別    稱:綠欖、青果、白欖、橄欖子、橄棪、餘甘子、青橄欖、黃欖、甘欖、柑欖、諫果、忠果、橄仔(台灣)橄欖科 .
臺灣多栽種於 500 公尺以下山麓。

常綠喬木,含樹脂,嫩枝具有銹褐色短毛。葉奇數羽狀複葉,互生,小葉 11~15 片,對生,革質,長橢圓形,長 11~17 公分,先端銳尖,全緣。花黃白色,頂生圓錐花序;核果橢圓形,長約 3 公分,熟時黃綠色,果核兩端銳尖。

  . 食用:果實可食橄欖果富含鈣質和維生素C,於人有大益。,種子可由搾橄欖油,除油膩、開脾胃、促進食慾。2.園藝觀賞樹:常綠,可種植為庭園綠化觀賞樹。3.木材可製家具。4. 藥用:清熱,利咽,生津,解毒。治咽喉痛,咳嗽,煩渴,魚蟹中毒.    









台灣赤楠
科名: 桃金孃科赤楠屬‧別名: 大號犁頭樹、台灣赤楠、赤蘭、臺灣赤楠、番仔掃帚、紅芽赤楠
臺灣特有種 全島低中海拔森林中。產在中南部及恆春半島之闊葉林內。
常綠喬木,葉對生,革質,長橢圓形或倒卵形,兩端均鈍,先端有時呈尾狀,兩面側脈明顯。花期6~7月,聚繖花序,頂生,呈2~3叉狀分歧,花白色,萼鐘形,花瓣4片,圓形;漿果歪球形,9~10月成熟,成熟時呈紫黑色。

園景樹、綠籬。材質富韌性,可供建築及製造各種器具。



    
香楠
科   名: 樟科( Lauraceae )楨楠屬(Machilus) ‧別   名: 瑞芳楠、細葉楠、香潤楠、臭屎楠、落屎楠、香楠玄、假長葉楠
為台灣的原生植物台灣全島中、低海拔之闊葉樹林內

常綠喬木,具芳香味,新芽苞及葉淡蒼白色。
單葉,互生,厚紙質或紙質,羽狀脈,無托葉,葉面少光澤,下表面灰綠色而略被毛,長橢圓形、倒披針形、披針形或倒卵形,先端銳尖至漸尖,基部楔形;葉柄黑紫色。花兩性,腋生圓錐花序,花序被毛。
花被筒短,外面被毛,6裂片,花被片兩面被毛;總梗深紅色;宿存花被反捲。香楠屬向陽性植物,生性強健對環境的抗污性強,在台灣的低中海拔逐漸恢復的次生林山坡上很容易找到它的小苗,這些植物將來會取代目前的樹木.

揉碎香楠的葉子,可聞到一股電線走火的味道。香楠之木材淡紅色,質地輕。軟密緻,其芳香味,故名香楠。色澤亮麗,不易變形,且耐溼不腐,是珍貴的建築、傢俱、橋樑、船隻和箱板的材料,樹皮灰色、粗糙、含粘質,磨成粉,稱楠仔粉,可製造拜拜用的線香,是青帶鳳蝶、黃星鳳蝶、及斑鳳蝶的寄主植物,春天開花也是非常重要的蜜源植物。

  


11月12日植物野外實習
唐凱軍
1、大頭茶
雖然常說:『春暖花開』,然而在秋末冬初天氣漸漸寒冷的時後,台灣全島海拔2200公尺以下山區的向陽地區或山丘稜線上,常常可以發現有一種喬木正綻放著朵朵的白花,樹下也是落英繽紛,當我們撿起一朵落花觀察,花冠直徑大約有7~8公分,花冠潔白,裂成5瓣,雄蕊多數,著生在花冠基部,花冠與雄蕊仍是相互依偎緊緊結合著,這正是茶科植物的特徵,加上大型的花朵,因此就可以斷定這正是台灣自生的茶科植物中,花最大的『大頭茶』。
大頭茶不但是花最大,樹形在台灣自生的茶科植物中也是排名第二的大塊頭(僅次於木荷),基本上要認識大頭茶並不太難:樹幹挺直,幹皮灰褐色,略平滑。葉片肥厚,長橢圓形,葉尖有凹俗稱『美人下巴』,側脈不明顯,葉先端有不明顯的波狀鈍鋸齒,但下部則全緣。花朵的基部外圍有許多覆瓦狀排列的苞片,這也是山茶科植物的特徵之一,花謝之後,待果實成熟,仍可見這些苞片脫落的痕跡。蒴果橢圓形,開裂成5瓣,種子扁平具長翅。
大頭茶小檔案 Gordonia axillaris (Roxb.) Dietr.
大頭茶屬茶科(山茶科)(Theaceae)大頭茶屬(Gordonia)植物
大頭茶另有山茶花、山茶、花東青、大山皮、山椿、山枇花、台灣椿、南投大頭茶、臺東大頭茶等等的別名。
大頭茶原產臺灣,分布中、低海拔地區。常見於荒地、迎風坡或稜線等向陽地區,分佈於中國大陸、印度等地
大頭茶為常綠中喬木,莖枝平滑無毛,只有頂芽具有毛茸,幹通直,樹皮為灰褐色或灰白色;單葉,互生,革質葉,長橢圓形或長橢圓狀披針形,常叢集於枝條先端,葉片厚,長橢圓形,側脈不明顯,但中肋清楚可見,上半部葉緣有不明顯的波狀鈍鋸齒,下半部全緣,於凋零前會轉為紅色;花腋生或頂生,單生或雙生,花無梗,白花,花苞多數外披柔毛,萼片5枚,大小不等,花瓣5片,具有淡淡的芳香,中間鑲著多數的金黃色雄蕊,子房 3~5 室;蒴果木質,長橢圓形,長3公分,黃褐色,種子扁平,開裂後飛散出的種子上端有翅,有利於其散佈。
大頭茶花色潔白、大型亮麗,且葉落前轉呈紅色,頗具觀賞特色,為良好的景觀樹種;其木材紅褐色,材質細緻,耐腐力強,為良好的建築及薪炭材;根、莖及樹皮可入藥,也是秋天很重要的蜜源植物。
2、賊仔樹
在台灣的森林生態中,秋冬之際會變色落葉的樹種總是能吸引許多人的目光,賊仔樹也是台灣重要的紅葉樹種之一,當冬天冷鋒一波波報到的時候到賊仔樹的羽狀複葉就會變成紅色,不久後掉落,是冬季落葉的樹種。
對於想要認識植物的人而言,一種植物出現多種不同的名字,或是不同的植物卻有著相同或類似的名字,常會造成他們在學習辨識上的困擾,現代植物分類學發展之後,強調以唯一的學名來命名,以解決因眾多俗名所產生的溝通困擾。然而學名使用的是拉丁文,不是專業的分類學者,實在是不容易親近的。賊仔樹就是因為與山漆的外觀近似而混淆了人們對二者的認知,山漆的台語讀音近似「山賊」而早有了「山賊仔」的俗稱,外觀近似「山賊」以致經常造成錯認的樹,便承襲山漆讀音上的傳誤,而成了「賊仔樹」。個人以為賊仔樹有個鼎鼎大名的同屬兄弟—『吳茱萸』,也就是『遍插茱萸少一人』中所指的茱萸,而稱之為『辣茱萸』不是更恰當嗎?(賊仔樹有臭辣味)
賊仔樹是云香科的植物,大家所熟知的柑橘類就是屬於這一個家族的成員。云香科植物的葉子,都具有特殊的腺點,賊仔樹也不例外。如果將賊仔樹的葉子拿起,背光觀察,可以發現葉身中有許多半透明的腺點。
這些位在葉肉裡的腺點,可以儲藏及分泌特殊氣味的油性物質,讓一般的昆蟲覺得難吃而放棄覓食,也就是賊仔樹抵禦昆蟲的化學武器。雖然賊仔樹的腺點可以抵抗大部分的昆蟲囓食葉子,卻不能阻擋烏鴉鳳蝶、白紋鳳蝶以及黑鳳蝶等等蝴蝶的幼蟲把賊仔樹當作食物。
賊仔樹小檔案 Tetradium glabrifolium (Champ. ex Benth.) T. Hartley
賊仔樹屬芸香科(Rutaceae)吳茱萸屬(Tetradium)植物
賊仔樹另有辣樹、臭辣樹、山漆、檫樹等別名。
原產台灣低至中海拔山地森林邊緣或路旁,分佈喜馬拉雅山地區,向東擴展至日本南部,向南則可達蘇門答臘及菲律賓。
賊仔樹為陽性樹種,不拘土質,生長迅速,為半落葉喬木,高可達20公尺,具有多數分枝,嫩枝及花序具向上性之倒伏細毛;葉對生,奇數羽狀複葉,長15~33公分;有小葉4~9對,小葉卵形,長7~9公分,寬2.5~3.5公分,先端銳尖,略呈尾狀,基部鈍而略歪,紙質,全緣,表面呈有光澤的暗綠色,背面略帶灰白色,光滑無毛;中肋及側脈於表面凹下而於背面隆起;葉柄長4~8.5公分;小葉柄長0.2~0.3公分;花多數,小形,淡黃色或黃綠色,開放時徑0.1~0.2公分;呈頂生的聚繖花序,有時甚至作圓錐花序排列;花序長10~20公分,無毛茸;花柄長0.2~0.4公分;花萼片5枚,偶而亦有4枚者,外面具有毛茸;花瓣5枚,卵形,長0.3~0.4公分,先端銳;雄蕊5枚,花絲有毛茸;心皮1枚,呈深5裂,花柱短,有毛茸;蓇葖果由4~5枚分果組成,有側生倒伏性毛茸,三角形,長0.35~0.5公分;內果皮散生或密生毛茸;每分果中種子僅有1枚,卵形或闊橢圓形,長0.25~0.35公分。
賊仔樹的木材顏色黃白,質輕軟,耐腐朽,紋理、色澤均美,可供製造小型器具及充作建築用材;全株可入藥,七、八月開花是很好的蜜源植物。
3、蒲桃
這種長相類似蓮霧的水果出名甚早,台灣史文獻裡大致以菩提果稱呼,在《台灣六記》裡用閩南語稱呼為『風鼓』。原來這種水果,裡面是中空的,藏有一顆如龍眼的大種子。搖動時,發出空隆咚咚的聲響,很像農家篩穀時使用的風鼓,因而取名,另外蒲桃成熟的果實有一股清香味因此也叫做香果。
目前我們登山踏青,在溼地山谷,或者溪流旁,偶爾可見蒲桃集聚一整排,可能是過去果農廢棄的殘留林,也可能是最近有些生態工法,採用這種綠蔭植物穩固溪岸,也可能零星發現在農家的庭院中,也有部分已經在山坡地歸化了。
蒲桃來到台灣已經很久了,大概在荷蘭人統治台灣的時代,與蓮霧同時引進台灣的,目的是做為果樹,五、六十年以前在水果攤還可以偶而出現。如今消失的原因也很簡單,因為果肉薄而少汁液,加上甜份不足,這些先天不足的條件,都讓它在水果的競逐位置上,居於劣勢。加上它又有一位近親蓮霧,適應力強大。眾所周知,蓮霧果肉肥厚多汁,種子小,結果量多,這些都是蒲桃難以望其項背的。若希望蒲桃重回水果攤就要農業人士多多加油了。
蒲桃小檔案Syzygium jambos (L.) Alston
蒲桃屬桃金孃科(Myrtaceae)赤楠屬(Syzygium)植物
蒲桃另有香果、風豉、南蕉、水桃樹、水石榴、水葡萄等別名。
原產中國華西及東印度,引進栽培為果樹及園林樹,於河邊、河谷溼地及栽培,野地山麓常可看見自行繁衍的族群,中、南部及東部較常見栽種。
蒲桃屬常綠小喬木,樹高可達10公尺左右,分枝錯綜,形成圓錐形或短卵形之樹冠;樹皮光滑褐色,生長年久後漸成細裂,嫩枝淡灰綠色,有光澤;葉葉長橢圓形或披針形,革質,長11~20公分,寬3.5~4公分,先端漸尖,略尾狀,基部楔形,兩面光滑,背面略淡綠色。。嫩葉淺紫紅色;花於一至四月開放,花期甚長,2~6枚花簇生於小枝頂端,形成聚繖花序,雄蕊呈細絲放射的粉撲狀,具芳香,花瓣淡黃綠色或帶綠白色;果實黃色,像小蓮霧。果實於五月下旬開始成熟,球形,卵形或扁球形,每果重約14~26公克,外皮淡黃白色,略帶紅暈或杏黃色,水分少,味甘帶玫瑰香氣,肉薄中空,種子1~3粒。
通常作觀賞樹木栽培於庭園,只有少數當果樹栽培於果園;果香氣濃郁但甜味較淡,可供生食,亦供釀製飲料;全株可入藥。
10月29日植物野外實習
唐凱軍
近年來,一般人對環境保育的意識有逐漸高張的趨勢,對自然生態發生興趣的一般民眾也大幅增加,對提供義務解說的志工團體也如雨後春筍般的出現了,有的是屬於政府機關,如台北植物園、各國家公園、各林區管理處的自然保護區等;有純粹的民間生態保育團體,如台灣原生植物保育協會、荒野保護協會、土城區景觀保護協會等;甚至許多民宿業者都有提供解說服務。
作為一個稱職的自然生態解說員並不是一件容易的事,不過有些事情是解說員不可犯的忌諱,其中最嚴重與不道德的是:一再強調植物的療效,要知道『諱疾忌醫』一向是中國人的毛病,聽信了解說員天花亂墜的說,這個顧肝、那個顧心……,那不害人耽誤病情了嗎?況且一般聽眾不一定具有植物鑑定的基本知識,下回自行『上山採藥』不就像『盲人騎瞎馬』般的危險了嗎?
1、瑪瑙珠
瑪瑙珠,一個好吸引人而又高貴的名字,好像是用瑪瑙所做成的珠子,其實它是原產巴西的植物,來到台灣大約100年了,當初是為了觀賞的目的而引進的,今天很少有人刻意種植這種植物了,不過它已經適應了寶島的環境,而歸化了。目前在台灣的平地到中海拔的山區,不論是荒地、路旁、牆角、或是陽台花盆,都可以看它的蹤影。瑪瑙珠是一種多年生高約1公尺的常綠小灌木,當無花無果的時候它毫不起眼,唯一特別的總是一大葉帶著一小葉,好像兄姐帶著弟妹一般;當開著花梗朝下白色的花時,只要有一點植物分類學常識的,就會發現它和蕃茄應該是一家人;當結果時,果梗會反轉成朝上的,而且金黃色的果實晶瑩剔透十分美麗可愛。這就是被稱為『瑪瑙珠』的原因了。
瑪瑙珠看起來似乎美味可口的樣子,它可是有劇毒的,幼兒誤食是可能有生命危險的。
瑪瑙珠小檔案 Solanum diphyllum L.
瑪瑙珠屬茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum)
南美洲巴西的馬得拉島,台灣最早是在西元 1910 年引進,栽培觀賞目前台灣全島低海拔地區各地庭園馴化成野生狀。
瑪瑙珠另有黃果龍葵、玉珊瑚、岩海椒、秋珊瑚、冬珊瑚、珊瑚櫻、野海椒、珊瑚豆、紅珊瑚等等的別名。
瑪瑙珠為常綠小灌木,高約 1 公尺,莖枝細直,黑綠色,上部多分枝,枝條節狀稍曲折,嫩枝上面有密密的短毛;單葉互生,不具托葉,常一大一小着生節上,葉片長橢圓形或倒卵狀披針形,長 4~10 公分,寬 2~4 公分,基部漸狹尖或急尖成柄,先端鈍形偶凹入或凸尖,兩面平滑,全緣或微波緣;葉面濃綠,葉背淡綠,葉脈兩面隆起,主脈尤其明顯;搓揉葉片可聞到特殊腥味;花單生或數朵成簇,腋生或與葉對生,花梗光滑無毛基部具小苞片,小花梗長 0.3~0.7 公分;萼鐘形,5 裂,裂片細小,淡綠色,無毛;花冠徑 0.8~1.2 公分,白花或淡綠色,5 裂,平展綻開,後反卷,裂片卵形或狹卵形,先端銳尖;雄蕊 5 枚,花藥直生,黃色;子房上位,2 室,花柱細,長約雄蕊的 1 倍,柱頭不明顯;花後立即結果;果實為漿果,球形,徑 0.7~1 公分,幼果綠色,成熟後漸轉成橙黃色、橘紅色,常持久不落,但因果皮較薄,抗旱力稍差,果實未脫離母株前,就會有乾癟皺縮的現象。;種子多又細小,徑約 0.12 公分,扁圓形或甚形;果熟期為 4~10 月。瑪瑙珠的果實雖然晶瑩剔透,外觀漂亮,但是不可誤食,可避免中毒的危險。漿果,種子多又細小。
最早是在西元 1910 年引進台灣用來觀賞植物。現在幾無價值。
2、黃鵪菜
黃鵪菜是台灣平野最常見的菊科野花,植株與花朵雖都不大,但數量很多、花期又長,很難讓人忽視它的存在。首先要瞭解的是,菊科是被子植物當中最龐大的一個家族,其種類之多差不多佔了整個被子植物的十分之一,雖然菊科植物有許多種類非常不容易鑑定辨識,但是『科』的特徵卻是非常特殊而明顯,因此絕大多數的菊科植物,是很容易一眼就被認出是屬於菊科家族的。
菊科植物最重要的特徵是由舌狀花及管狀花組成的頭狀花序,一般人所說的一朵菊花,事實上是由許多小花所組成的一個花序,通常周圍向花瓣的是舌狀花,中間像花蕊的是管狀花;有些種類可能只有舌狀花或管狀花,如果只有舌狀花而缺少管狀花的種類,通常是具有乳汁的,黃鵪菜就是屬於這一類的。
黃鵪菜的個子雖小,卻是生存競爭的強者,在寶島的平地上,幾乎隨處都有它的影子,或許由於個體太多,很多人一直把它當成雜草,其實它是有名的『救荒植物』,也就是說當缺乏食物的時候它可以幫助渡過荒年,因為它的幼苗嫩葉、花序都可以當蔬菜食用,近年來台灣距離食物匱乏的年代已經很久遠了,然而有些極端的養生主義者刻意採集野菜做為食物,不但是自討苦吃,而且對健康可能是『適得其反』,不過當我們去鄉間旅遊時光顧所謂的『風味餐廳』,淺嘗野菜料理,倒是無妨的。
黃鵪菜小檔案 Youngia japonica (L.) DC.
黃鵪菜屬菊科 Asteraceae 黃鵪菜屬 Youngia 植物
黃鵪菜又有傷寒草、山根龍、山菠薐、山芥菜、山瓜茶,山刈菜、一枝香、黃瓜菜、黃花菜、罩壁癀、苦藥菜、黃花菜、山飛龍、山菘菠、土芥菜、野芥菜、野芥蘭、芥菜仔、臭頭苦苴、野青菜、毛連連、黃花枝香草、苦菜藥、日本苦蕒菜等等一大堆的別名。
黃鵪菜原產台灣全境平野至中海拔山區村落、農園、荒廢地、陰溼地、路旁,為最普遍的菊科野花;分佈中國大陸、日本、夏威夷、中南半島、印度、澳洲等廣大地區。
黃鵪菜為一年生或越年生草本植物,全株有軟毛,具白色乳汁,高約 20~60 公分;主根稍肥厚,白色;莖單一或由基部分生數枝,直立;基生葉叢生,葉片倒披針或倒披針狀橢圓形,長 6~20 公分,寬 1.5~3.5 公分,提琴狀羽裂裂片不整齊狀而深淺不一,頂端裂片最大,邊緣為不整齊波狀齒凸緣,常帶紫色;莖生葉互生,稀少,常為 1~4 枚,葉片狹長,羽狀深裂;頭狀花序小而多數,排列成聚繖狀圓錐花序,頭狀花黃色,徑約 0.8 公分,小花 10~15 朵;總苞片 2 層,外層 5 枚,三角形或卵形,內層 8 枚,披針形或線形,花開後向外卷;頭狀花序全是由 17~19 朵舌狀的小花所組成,花期長,全年都可見;瘦果扁紡錘,茶褐色,長約 0.2 公分,具有 8~9 條縱溝,冠毛白色,可幫助種子傳播。
洗後用鹽水浸泡一夜後炒食,或以開水燙過後沾調味料當作食用野菜,醫藥未發達前常作為清熱解毒、消炎鎮痛的草藥。
全株生有細細的軟毛,高度在20至60公分之間,如果將其莖枝折斷,少量的白色乳汁即湧出,有助於傷口的癒合。葉片大多為根生葉,也就是說,大多數的葉子都直接由根際長出,莖只有當預備開花時才會冒出來,稱為「花莖」,花莖上通常僅有一至四片小葉子。頭狀花序由十至十五朵舌狀花組成,當花兒凋謝之後,小瘦果紛紛結成,瘦果頂端有白色的冠毛,可幫助種子的傳播。冠毛剛伸展開時,每每相互牽引支撐,使眾多的小果實看來彷彿是多面體一般,煞是玲瓏美妙。
3、山芙蓉
每年秋冬之際在台灣平野以至於低海拔山區的路邊或開闊的向陽地方,很容易看到一種小喬木,正在盛開著美麗的大型花朵,清晨初綻放的時後,先是呈現鮮白色,再漸漸轉變為粉紅色,到了下午就變成了紅色,甚至深紅色而閉合然後凋謝,這就是今天的主角『山芙蓉』,由於山芙蓉的花色一日三變,所以又有「千面美人」或者「三醉芙蓉」之稱。
『芙蓉』這個名詞原先是指蓮花,後來才轉用到其他美麗的『花』上,如木芙蓉、山芙蓉等,或者形容美女,如『芙蓉如面柳如眉』或『芙蓉脂肉綠雲鬟』等等。
山芙蓉不但是台灣的原生植物,還是台灣的特有植物,也就是說只有台灣才有的物種。山芙蓉和庭院中常見的朱槿、木槿以及靠海邊的農村中常見的黃槿,是屬於同一類植物,這一類植物的特徵在於花蕊,它雄蕊的花絲合生成雄蕊筒,雌蕊的花柱通過其間,這種現象在植物學中稱之為『單體雄蕊』。
山芙蓉雖然花大粉嫩而且嬌豔美麗,非常適合當作庭園植物,可惜也許是野外太普遍了,反而少受青睞,實在可惜。山芙蓉這一類植物的花朵幾乎都可以食用,一般炒食、涼拌或者裹以麵粉油炸調理,均別有風味,不過還是建議這種事情偶一為之尚可,美麗的花還是留著欣賞的好。
山芙蓉小檔案 Hibiscus taiwanensis S. Y. Hu
山芙蓉屬錦葵科(Malvaceae)木槿屬(Hibiscus)植物
山芙蓉另外還有台灣山芙蓉、台灣芙蓉、狗頭芙蓉、千面美人、三醉芙蓉、酸芙蓉、千面女娘、拒霜花等等的別名。
山芙蓉是台灣特有種,分佈台灣與蘭嶼島平野以至於海拔 1200 公尺以下的山區。
山芙蓉是落葉性大灌木或小喬木,全株密生毛茸;株高約 3~5 公尺,樹皮老幹灰白,中枝清白色,具多數分枝;小枝直立或斜上昇,平滑、灰色,被有剛毛;葉具長柄,單葉互生,紙質或近似革質, 闊卵形至近似圓形,長約 7~10 公分,寬 6~8 公分,鋸齒緣,先端銳尖,基部圓形或為心形,3~5 淺裂,裂片三角形或闊卵形,先端銳尖,掌狀脈,表面平滑,有脈 5~7 條,有時亦有脈 9 條者,脈於表面凹下而背面顯著隆起,表面綠色,背面淡綠色;葉柄圓柱形,細長,長 12~16 公分,有粗毛;托葉小,卵狀線形,長 1~1.5 公分,早落;花大,單生,腋出,具長柄,花冠淺鐘形,張開狀,花開放時徑約 9~15 公分,初為白色,午後變為稍帶粉紅色,下午變為粉紅色;花柄長 10~12 公分,有剛毛,直立或斜上昇;副萼(總苞片) 8 枚,線形,長 1.5~2.5 公分,寬 0.2~0.3 公分,先端鈍;花萼鐘形,先端 5 裂,裂片三角形,長 0.6~0.7 公分,先端銳尖,有星狀毛;花瓣 5 枚,卵形至卵狀長橢圓形,長 3~5.5 公分,寬 2.5~3.5 公分,先端鈍或略圓,基部略呈楔形且呈短爪狀;雄蕊多數,單體雄蕊;雄蕊柱圓柱形,長 4~5.5 公分;花絲線形,長 2~2.5 公分;花藥腎形,一室;子房 5 室,花柱 5 枚,基部相連;柱頭頭狀,每室中有胚珠 3 枚;山芙蓉分為單瓣與雙瓣兩種,花期在 9 月至 12 月;蒴果球形,徑約 2~3.5 公分,五瓣裂,外被毛茸,褐色;種子多數,腎形,淡褐色,長約 0.15 公分,正面光滑,上有一黑色芽點,背面密佈長約 0.3 公分的淡棕色毛茸。
清晨花朵綻放時是白色或粉紅色,到了午後至傍晚凋落前,則轉為紫紅色或粉紅色,變幻多端極具發展為庭園觀賞樹的潛力;花可食用,不論作沙拉、炒食或油炸均可口;木材色白質輕軟,主幹粗大者可供製木屐,其樹皮含纖維,在野外求生或露宿時,可替代繩索用,也是昆蟲喜愛的蜜源植物。
10月15日植物野外實習
唐凱軍
蕨類植物是高等植物中最低等的一群,這句話唸起來有些拗口,我們知道生命的起源是在海洋,經過了緩慢而又漫長的30憶年之後才發展出可以挺立在陸地上的蕨類植物,其關鍵在於蕨類植物已經發展出『維管束』的組織,維管束的主要功能是輸送水分與增加根莖的支撐能力,因此可以讓植物體能夠愈長愈高大。
在廣義的植物家族當中,一般以維管束為標準,具維管束的植物為高等植物,否則就為低等植物,由於蕨類植物是最原始的維管束植物,所以說蕨類植物是高等植物中最低等的一群。
蕨類植物的極盛期是在約3億年前的石碳紀,現今我們使用的煤炭,即是當時巨大的蕨類植物所碳化而來的。由於蕨類植物沒有花、果和種子,在生存競爭的條件上顯得較後起之秀的種子植物遜色得多,因此在植物演化的主流位置──森林中,只能屈居配角,躲在種子植物的身影下,尋找生命的出路。因而更發展出各式各樣的生存型態,以延續其族群的生命。
除非是專門的蕨類植物導覽解說或研習以外,一般的生態導覽來說,由於蕨類植物缺少美麗的花朵,加上許多蕨類植物非常相像,細部差異必須藉由放大鏡等器具來觀察,因此蕨類植物經常被忽略。
不過以一個稱職的生態解說員而言,蕨類植物是不可以忽略的範圍,只是選擇解說的對象必須要有所選擇,才能夠引起聽眾的興趣。在北部低海拔山麓地區的一場2~3小時的野外生態解說中,通常可能見到50種左右的蕨類,當然不可能逐一解說。選擇的原則諸如可以做為野菜的過溝菜蕨與山蘇花;名稱比較特殊的觀音座蓮與金狗毛蕨;型態比較特殊的雙扇蕨、燕尾蕨,海金沙、田字草、滿江紅等等,或者植物體上長出特殊物體的,譬如在葉的表面長滿小帆船狀不定芽的東方狗脊蕨,在葉軸上長出小拳頭狀不定芽的稀子蕨還有在頂羽片會長出不定芽的海南實蕨等等。
另外在蕨類植物的解說時,有一個話題是必須要解說的—『世代交替』,就是蕨類植物是唯一有著雙套染色體的孢子體世代與僅有單套染色體的配子體世代都能夠獨立生存。
1、世代交替
蕨類的一生可分成兩個世代,一個是體積較大、有著雙套染色體的孢子體世代,另一個是體積微小,只有單套染色體的配子體世代,二者能夠獨立生存的世代相互交替的過程稱為「世代交替」。擁有世代交替的生活史,是蕨類的重要特徵之一。
蕨類旳孢子體也就是我們一般見到的植物體,其孢子囊中的孢子母細胞經減數分裂即形成具有單套染色體的孢子,孢子遇到適宜的環境,萌發成如小指指甲大小的配子體,配子體成熟後貼近地面一側有藏卵器、藏精器,精卵結合後形成具有雙套染色體的受精卵(接合子),受精卵就可能發育成一棵蕨類植物體,如此週而復始。
比蕨類植物較為原始的苔蘚類,主要存在的是配子體,孢子體則是寄生在配子體上,而高等的開花植物我們所見到的雖然與蕨類一樣是孢子體,不過大配子體僅由8個細胞組成,包裹在花的子房內;小配子體更退化得只剩精核的花粉。
2、海南實蕨  
海南實蕨常見於台灣全島低海拔地區林下溪谷邊或潮濕的地方,經常著生在岩石縫隙間,為多年生中小型草本蕨類,葉為一回羽狀複葉,有明顯的頂羽片,有時頂羽片會伸長並長出不定芽,不定芽著土後能夠發育成新的植株,因此有了『會走路的蕨』的別號。
海南實蕨小檔案  Bolbitis subcordata (Copel.) Ching
羅蔓藤蕨科 Lomariopsidaceae  實蕨屬 Bolbitis
分布:中國、越南、日本、琉球、台灣。臺灣分布於於低海拔密林。
地形棲息地:地生、邊坡、林下。
多年原生草本蕨類植物,根莖短匍匐狀,徑10~15公釐,鱗片披針形。柄基密佈鱗片,柄的上段,尤其是溝中具有許多小鱗片。一回羽狀複葉,葉長40~80公分,頂羽片末端延長,具有帶根的不定芽,不定芽碰到地面後,就會長出根和葉,又形成一棵新植株。葉緣淺圓齒狀,缺刻中有刺齒,羽片無柄,網眼中多少有游離小脈。葉二型,營養葉頂端為一回深裂。孢子葉羽片短縮,孢子葉的葉柄較營養葉的葉柄為長,有利孢子傳播。孢子囊全面著生。
3、台灣水龍骨
台灣水龍骨常見於台灣中、低海拔山區,常著生於林下樹幹上或岩石上,具有粉綠色根莖,且終其一生的大部分時間都可用來替代葉子進行光合作用的蕨類植物,它的葉子很薄,當環境濕度有所改變時,葉子即迅速脫落,以降低蒸散作用,接著它肥胖的根莖平時所累積貯存的水分和養分便可派上用場,提供生存所需;加上粉綠色根莖還可行使光合作用,因此株似乎也無須急長出新葉,所以在野外常可看到沒有葉子的台灣水龍骨。水龍骨的葉為一回羽狀深裂,有些種類就有些像羊的牙齒,因此蕨類植物在日本稱之為『羊齒植物』。
台灣水龍骨小檔案   Goniophlebium formosanum (Baker)Rodl-Linder
水龍骨科 Polypodiaceae 水龍骨屬Goniophlebium
原產日本南部、中國大陸南部及台灣;台灣分布情形於中、低海拔林下樹幹或岩石上。
台灣水龍骨為多年原生草本蕨類植物,根莖長匍匐狀,橫行於樹幹上或岩石表面,上覆針形暗褐色鱗片,粉綠色,鱗片早凋;葉為一回羽狀深裂,葉柄長9~20公分,葉片長30~60公分,寬8~15公分,長橢圓形至披針形,先端尖銳,羽狀深裂;裂片長橢圓形至線形,上下表面被有鱗片及細毛,最下部裂片較小且反折,不具頂裂片,側裂片可達25片以上,長4~8公分;寬1~2公分,上下兩面具鱗片極細毛,裂片全緣;葉脈為網狀脈;孢子囊群圓形或長條狀,分佈在網眼內之游離小脈末端,裂片中脈兩側各一排。不具孢膜。
4、過溝菜蕨
過溝菜蕨就是菜市場常見的蔬菜—『過貓』(台語發音),台灣以南投縣草屯、魚池、水里、國姓、信義、台東縣、花蓮縣等地栽培最多。全年均可生產,主要在5~10月盛夏期產量最高。過溝菜蕨一般種植於蔭濕、水多的溝邊、厝邊等,蔭涼地點,當嫩芽尚未展開或稍展開而葉柄尚易折取時,其莖葉細嫩翠綠,纖維少,品質佳,烹調法以炒食、煮食為主,為一道健康美味鄉土野菜。
過溝菜蕨在低海拔地區空曠的平野濕地、溝渠邊相當常見。
過溝菜蕨小檔案  Diplazium esculentum (Retz.) Sw.
蹄蓋蕨科 Woodsiaceae  雙蓋蕨屬 Diplazium
原產亞洲熱帶地區,台灣低海拔地區水田邊或溝渠逼邊常見。
俗稱過山貓、過溝菜、過貓菜、蕨菜、蕨貓、山鳳尾等。
過溝菜蕨屬宿根性草本植物,根莖短而直立木質呈深紫色,枝葉叢生其上,葉柄剛硬,柄長20~50公分,基部呈黑色;葉片寬卵形,長50~80公分,寬25~50公分,葉片形態隨植株成長而改變,幼小時為一回羽狀複葉,成長期變為二回羽狀複葉,成株則成為三回羽狀複葉,小羽片披針形至窄三角形,長約5~10公分,寬1~1.5公分,邊緣鈍鋸齒緣,孢子囊群線形、褐色、沿小脈生長,單一或成對出現。
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風藤
哇~~這棵樹上爬滿了藤,摘片葉子下來搓搓看...哇~~聞起來有胡椒的香味呢!沒錯!風藤就是正宗的胡椒科胡椒屬植物,它確實很香,不論是葉子或果實,都具有如其科名 — 「胡椒」科的芳香味。葉子比紙張略厚,有些軟革質的質地。葉背灰白,由 5 條主葉脈撐持著葉片。

葉平面式互生,全緣,軟革質,葉身5~10cm長,呈卵圓形、心形、披針形變化,葉面深綠、黃綠、淡綠,依環境而異,所以一時會認不出來。
葉下綠白色,五出掌狀脈,葉下及葉柄常具微毛。

花期4-5月,從葉腋萌發黃色直立穗狀花序。屬於單性花,有雌、雄花之別。雄花具雄蕊三枚,雌花具雌蕊一枚,內有子房一室,稠密排成下垂柱狀的肉穗花序,長3~8cm。(圖左為雄花序,圖右為雌花序)
果為肉質小漿果,圓球形,成熟呈   黃色或紅色。
風藤常爬升在闊葉樹幹上,剛開始僅僅繞在樹幹的四周,並逐漸往上爬升。年老的風藤其枝葉即使已經攀到樹幹頂,還會往大的分支繼續伸展,生命力甚強。在森林中,風藤葉子在樹高約略 一米以下經常是一片不剩的,想必是極受森林中的動物所喜愛,雖然被吃成這樣,但在森林中風藤的數量可依舊是前幾名的喲 ! 想見風藤並不會太難,因為它在中至中低海拔的林下都極為常見,算是平易近人的一類。
p.s.風藤利用它的不定根,緊緊抓住石頭上,一動也不動。所以有人也叫它風不動藤。哈哈~~沒想到吧?風藤竟然等於風不動藤!
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雞屎藤     台灣原生植物協會:杜虹花組-王彥章

茜草科
山葡萄屬
雞矢藤、牛皮凍、紅骨蛇、五香藤
台灣全島低、中海拔郊野山麓間見其生長。陽性植物,生性強健,喜溫暖多濕的環境,耐旱。
多年生纏繞草質藤本,全株揉碎後均有惡臭。葉對生,近膜質,卵形。圓錐花序,小花白紫色。可做水土保持植物,綠廊。 藥用:具驅風、鎮咳、袪痰、止瀉的功效,根及葉可入藥用。
【別名】
        雞矢藤、牛皮凍、紅骨蛇、臭腥藤、雞香藤、雞糞藤、五德藤。
【來源】
        為茜草科(Rubiaceae)植物雞屎藤Paederia foetida L.
【說明】
        很多人對雞屎藤特殊的腥味敬而遠之,尤其在揉搓其新鮮的莖葉之後,像雞屎的臭氣更令人招架不住,雞屎藤就是因為這種刺鼻不快的氣味而得名,亦稱「牛皮凍」。但如果將其曬乾,這種令人招架不住的雞屎臭氣,會轉變為討人喜歡的香氣,故又名「雞香藤」(煮過後也會沒有味道)。在野外雞屎藤它那小小鐘形花,外白內深紫或紫紅是非常美麗且迷人的,只要別招惹弄出它的防衛性臭氣,就近觀賞倒也相安無事。看著盛花期朵朵綻放的小花鈴,或許您也想不出它竟是平日毫不起眼的雞屎藤。

        本種是金門全島各地普遍可見的野花,在低海拔的菜園籬笆、平野、林緣,甚至海岸附近都可找得到它。早期在醫藥不發達的時代,媽媽會用雞屎藤再加其它的中藥,煮成香噴噴的雞屎藤飯,來幫忙小孩的成長發育。有時也會用雞屎藤來燉雞,其風味獨特又香氣四溢,有祛風活血、鎮痛解毒及治療感冒的功效。如將其莖葉與米水磨,作成粿食,更具特有的氣味。而其莖汁液可嚼飲,味甜。

        雞屎藤為多年生蔓性草質藤本,全株有一種難聞似雞屎的臭味,莖蔓細長多分枝。單葉對生,全緣,近於膜質,葉片卵形、橢圓形、短圓形至披針形,大小變異很大,先端短尖或漸尖,基部渾圓,上下表面均無毛。托葉三角形,早落性。花期以夏、秋季為主,圓錐狀聚繖花序,頂生或腋生,花為合瓣花,花朵外側白色,內側中央粉紅或深紫紅色,外披綿狀白毛,具有腺毛,花冠管狀至長鐘形,5裂,不等長。雄蕊5枚,隱藏在花冠筒內。花萼宿存。果期約於10~12月,核果球形,成熟時黃色,具有光澤,內含種子2粒。

   多年生蔓性草質藤本,全株有一種難聞似雞屎的臭味,莖蔓細長多分枝。
   單葉對生,全緣,近於膜質,葉片卵形、橢圓形、短圓形至披針形
   花期以夏、秋季為主,(多半在秋天較容易看到)圓錐狀聚繖花序,頂生或腋生
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